يكفي: 30 شخص

السلطات:

8 سلطات: تبولة، فتوش، سلطة الشمندر، وسلطة الجرجير

المشاوي:

4 كيلو شيش طاووق (20–25 سيخ)

4 كيلو تكا لحم (20–25 سيخ)

4 كيلو كباب (40–48 سيخ)

2.500 كيلو عرايس لحم

المقبلات والجانبيات:

4 مواعين متبل

4 مواعين حمص

ثوم ومخلل

سلة خبز

30 مشروبات مكس